23°C
Sušené plátky masa neboli jerky jsou oblíbenou svačinou s vysokým obsahem bílkovin. K jejich výrobě je potřeba sůl, koření a flákota libového hovězího. Jenže někteří výrobci…
Všichni ho znají jako porotce z nováckého kulinářského soutěžního pořadu MasterChef. Je ale také šéfkuchařem a majitelem restaurace U Matěje v pražských Dejvicích. Jan Punčochář…
Za pár dnů je tu Halloween, takže je nejvyšší čas upořádat dětem strašidelný večírek. Máme pro vás tipy, jak na něj připravit stylové pohoštění.
To, že je cukr hnědý, ještě nemusí znamenat, že je vyrobený z cukrové třtiny. Může totiž jít o obarvený bílý (řepný) cukr. A odborníci v testu Blesku vyvrátili i tradovaný mýtus.
Ani na konci zahradnické sezony nemusíte být smutní. Příroda je v říjnu zdrojem mnoha vitaminů, kterými si zpříjemníte den a posílíte zdraví a skvěle se budou hodit i v zimě!
Co vás v souvislosti s Belgií napadne? Vafle, hranolky, čokoláda…. ale belgická kuchyně není jen to a její dobroty se skvěle hodí do chladnějšího počasí. Buď vyrazte na výlet,…
Cukr jíme v mnoha podobách a každá z nich s sebou nese nějaká zdravotní rizika. Především když se jedná o nadměrnou konzumaci. Skrytý cukr nabourává snahu o zdravý životní styl,…
Sladíte si život třtinovým cukrem, protože chutná po exotice, a navíc je zdravější? Pak si nenechte ujít páteční spotřebitelský test Blesku.
Jejich sezona právě začala. Pochutnejte si s námi na báječných dobrotách z vlašských nebo lískových oříšků. Nebudete litovat.
V září dozrává v přírodě mnoho opravdových pokladů, a pokud víte, kde je najít a jak je zpracovat, může být sklizeň nejen bohatá, ale také zdraví prospěšná.
Houbaření jako koníček politika? Proč ne? Senátor Václav Láska (47) ovšem není běžný houbař, který se spokojí s klasickou smaženicí, ale směle se vrhá do nejrůznějších…
Slívy, slivky, švestky, kadlátka… Na koláčích jsou výborné, ať už jim říkáte jakkoli.
O lepku se toho, stejně jako o mléce nebo cukru, už napovídalo hodně. Za poslední roky se z něj stal doslova strašák. Mnozí ho radikálně vyřazují z jídelníčku a musí plánovat…
Inspirujte se poctivými recepty legendy českého kuchařství Jaroslava Sapíka. Přední specialista na českou kuchyni odhaluje svá kulinářská kouzla v nové kuchařce Sapíkův svět.
Kolik diet už jste za svůj život vyzkoušeli? Možná desítky. A pokud jste si vzali na pomoc nějakého výživového poradce, možná vám ani to nepomohlo. Třeba i kvůli tomu, že vás…
Vyzkoušejte odlehčené recepty s bílým jogurtem, které dokonale sedí k teplým letním dnům. Překvapí vás svou svěžestí a také nižší kalorickou hodnotou, než mají dezerty se smetanou.
Je nejvyšší čas sklidit na keřících rajčat šťavnaté červené, žluté, fialové nebo zelené plody a něco dobrého si z nich připravit do zásoby na zimu. Budete mít jistotu, že máte…
Abychom zhubli, nemusíme z našeho jídelníčku vypustit naprosto všechny potraviny ani nemusíme přestat jíst. Naopak – musíme jíst dost na to, abychom tělu dodali palivo v podobě…
Éčka - přísady do potravin, které zlepšují jejich vzhled, trvanlivost, vůni nebo konzistenci. Jsou neodmyslitelnou součástí moderní doby, jen díky nim máme průmyslově zpracované…
Cukr bývá označován jako bílý jed. Co vás u toho napadá? Možná: Sním lžičku a otrávím se! Jenže tak to vůbec není.
Zatímco tradiční lihový ocet se hodí na nakládání a zavařování, ovocné octy z jablek nebo vinných hroznů jsou dokonalými dochucovadly, které z pokrmů udělají kulinářský skvost.…
O jídle se mluví nejčastěji! Každý má však jiný názor na to, jaké jídlo je zdravé, nebo naopak nezdravé. Máme pro vás proto zcela nová pravidla, kterými se možná začnete řídit…
Snítka máty, hrst kakaa či pár kapek, nebo i víc, likéru. Možná vás to překvapí, ale přesně tohle všechno může být součástí i vašeho netradičního džemu. Ozvláštnit ho můžete…
Není nutné opouštět partnera, dávat výpověď v práci nebo se odstěhovat na opačný kraj světa. Ty největší změny, které můžeme udělat ve chvíli, kdy nejsme se životem spokojené,…
Nějak se nemůžete ráno nasoukat do oblíbených sandálků? Nebo i večer vnímáte oteklé nohy? V létě tohle trápí tisíce lidí. Co s nimi?
Zdravý, ale sladký! Je pomerančový džus opravdu tak prospěšný, jak si myslíte, nebo byste měli denní dávku pomerančových nápojů raději omezit? Pravidelná konzumace dokáže s…
„Do melounů a do žen nevidíš,“ praví staré italské přísloví. Jistě, sedí to dokonale, ale pojďme alespoň první část oblíbené sentence zpochybnit. Pojďme se pořádně podívat…
Z voňavé levandule si můžete sami doma připravit spoustu skvělých věcí k jídlu, ke zkrášlení nebo pro životní pohodu. Tady je pár jednoduchých tipů, které hravě zvládnete,…
»Uherský, dobře vyuzený a jemně nakrájený…« Kdo by se při řeči o lahodném salámu z Maďarska nerozplýval stejně jako ředitel školy v dobře známé cimrmanovské hře. Jenže čím víc…
Autorka bestsellerů na sebe na zahájení filmového festivalu v Karlových Varech strhla pozornost, když dorazila ve velmi odvážném modelu, který jaksi neodpovídal předepsanému…
Chlazené polévky jsou ideálním pokrmem pro horké letní dny. Zasytí, ale i osvěží. Připravit je můžete ze zeleniny i ovoce. Záleží jen na vaší chuti. Vyzkoušejte některý z 6…
Čarovná noc, kdy má příroda největší sílu, nastává 23. června. Nezapomeňte si proto natrhat léčivé byliny, jako to dělávaly babky kořenářky.
Mnohem raději uvítáme doma jiné domácí mazlíčky, než jsou právě mravenci. A když už na ně ve své domácnosti narazíme, chceme se jich co nejrychleji zbavit. A jaké jsou příčiny…
Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. A nejlahodnější jsou v období sklizně, která u nás začíná na konci května. Vyrazte proto pro pár hrnků tohohle…
Kancelář manažerky v nadnárodní potravinářské firmě v Praze vyměnila za klid šumavského městečka a vaření domácích marmelád. Odvážný krok se vyplatil. Dnes je Jozefína Růžičková…
Chcete mít do léta pevný, kulatý a šťavnatý zadeček? Zkuste tyhle potraviny! Správná volba jídla v kombinaci s cvičením na hýžďové svalstvo udělá z vašeho pozadí výstavní kousek.
Výrazná chuť citronu oživuje pokrmy nejen svou kyselostí, ale hlavně zvýrazňuje sladké i slané prvky v jídle. Správné zpracování citronů je tedy důležité!
Grilovací sezona pomalu startuje a je dobré si osvěžit tradiční recepty, naučit se novým kouskům, dozvědět se další tipy. Zásadní je ovšem princip grilování, což je setkávání,…
Jarní magie se neomezuje jen na období kolem pálení čarodějnic. Naopak, květen jako jarní měsíc, který je zasvěcený lásce, je celý vhodný právě na magii lásky, plození a…
Šeříky patří k nejkrásnějším květnovým pokladům, které si pro nás příroda připravila. Mají omamnou vůni i léčivé účinky Víte, jak se pěstují?
